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下関ふぐ

本日紹介するのが、山口の下関に移動しふぐを堪能しました。
しかし、ふぐの料理には、てっちり、てっさ、鍋、唐揚げ等、
色々ありますが、今回は鉄やきを紹介したいと思います。
鉄やきとは、ふぐをたれにしみこませ、
それを焼肉みたいにして食べます。
それが、もう、うま過ぎます!
そのプリプリ感や、ジューシーな感じでおいしいんです。
51890_18878.jpg

その鉄ちりを食べさせてくれる店がやぶれかぶれと言う店です。
是非、皆さんも一度行ってみて下さい。
もちろん、てっさやてっちりもおいしいですよ。
その後の雑炊も絶品です(笑)
ちなみに、下関では「ふぐ」ではなく「ふく」と言うそうです。

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[ 2006/11/17 17:07 ] ふぐ | TB(0) | CM(0)
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あい

Author:あい
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