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ももいちご

今回紹介するのは、「桃のように大きく、ジューシーで甘い」
という理由から名づけられた「ももいちご」
momoichigo04.jpg

1992年に大阪中央青果(株)とJA徳島市佐那河内支所が協同開発し、
厳しい栽培条件をクリアした生産農家がつくっています。
昼夜の温度差が激しい山間部で、
赤く色づくまでの日数をかけることで酸味を抑え、
甘く大きないちごをつくることに成功しました。
より糖度やサイズをアップさせるため、
一株あたりの花を間引きして栄養を集中させるなど、
多くの手間がかけられています。
テレビや新聞などで紹介されて人気となり、
多くの人々に知られるようになりました。
●収穫時期=12月~3月
●主な産地=佐那河内村

このももいちごは一口では食べきれない大きさですよ(笑)
一口食べるといちごとは思えない甘みが口の中で広がり、
それでいて、しつこくなくあっさり食べてれしまいます。

贅沢にいちごジュースにして飲んでみたいですね。
とても、高いですが・・・(笑)


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[ 2007/03/19 15:51 ] デザート | TB(0) | CM(0)

男前豆腐

今日紹介するのが、豆腐です。

豆腐といっても普通の豆腐じゃありませんよ。
そう!!男前豆腐です。

1つ256円で450gあるので大きいですね。
説明書きを見るとこの男前豆腐も北海道産の大豆を使用して
「その心意気が男前」「水もしたたるいいトーフ」
というキャッチフレーズが面白いですね~(^o^)

早速食べてみたのですが、これまた美味しいですねぇ!!d(^0^)b
京都の嵐山で食べた豆腐より、おいしかったです。
これは本物!!話題になるだけありますね~。
大豆の濃~い味がします。
こちらも何もかけずに食べても美味しいお豆腐です。

みなさんも男前豆腐をお近くのスーパーで見かけたら、
ぜひ食べてみて下さいね。すご~く美味しいですよ~(^o^)/
ちょっと高いですがぜひまた食べてみたいです。

あと、製造元の三和豆友食品と男前豆腐店のサイト、
すご~くイカします!ぜひ見てみてね!(^o^)/
[ 2007/03/12 17:32 ] 豆腐 | TB(0) | CM(0)

柳川名物せいろむし

福岡県柳川市そこは、
柳川の名物料理の一つです。
うなぎとごはんを組み合わせた料理には、
うな丼、うな重、ひつまぶし、せいろむしとありますが、
なんと言ってもせいろむしはうなぎの香りと旨みが、
隅々に染み渡ってご飯の一粒一粒まで美味しいのが魅力!
品がないとは思いながらも、
ついつい器の底にこびりついたご飯をかすりとっては、
食べかすりとっては食べしてしまうのです。
p1020289.jpg


[ 2007/03/07 17:50 ] | TB(0) | CM(0)

いかの姿造り

烏賊の刺身って皆さん食べたことありますよね?
でも、九州で食べたいかは只のいかではありません。
イカの刺身が透き通ってます。
イカの足を触るとまだ動いてました…。
h083701c_A1.jpg


新鮮というか、まだ生きてます。
その歯ごたえはプリップリッ!で、
醤油をつけなくても、イカの甘みでおいしいです。

その後に刺身で出てきた足の部分などを天ぷらにしてもらえます。
柔らかくて美味しい!
こんなに柔らかいイカの天ぷらを食べたのは初めてです。



[ 2007/03/01 18:12 ] いか | TB(0) | CM(0)
プロフィール

あい

Author:あい
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