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皿そば

今日紹介するのが、城崎の温泉に行くついでに食べた皿そばを紹介します。
皿そばとは城崎から少し離れた出石が有名なんです。
是非、「挽きたて」「打ちたて」「茹きたて」の香り豊かな
出石手打ち皿そばをご賞味下さい。
丸いお皿の上にそばがのっており、そのコシや香りがまた、
他のそばにはない独特の出石のそばを象徴しています。
soba.jpg

薬味にはねぎやしょうがわさびがありますが、
その他に山芋、生卵をダシにいれて食べます。
私は生卵を丸ごと入れて食べるのが、めちゃうまでした。
歴史を感じるとてもすばらしいそばでした。
その後は城崎で但馬牛や刺身や温泉を堪能しました。
[ 2006/11/04 16:13 ] そば | TB(0) | CM(0)
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