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彩華ラーメン@奈良天理

本日紹介するのが、奈良天理にある彩華ラーメンです。

彩華ラーメンは昭和43年に屋台から始まったラーメンで、
白菜を乗せる発祥のラーメンとして関西を中心に有名になりました。
85704_46158.jpg


その味は少しピリッとした感じがよくて、
麺も少し細めのストレート麺で、コシがたまりません。
一度食べるとやめられません。

具はチャーシューに豚肉と白菜、ニラ、人参を炒めたもの。
醤油ベースにニンニクを入れ、辛味をいれてある。
チャーシューも絶品ですよ!

一緒にスタミナ丼と食べるとおしいですよ。
05_54-1.jpg



[ 2007/02/22 19:00 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)
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