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鰹のたたき

本日紹介するのが、この前に高知に旅行に行った時に食べた『鰹のたたき』を紹介します。

tataki_mainimage.jpg

やっぱり鰹のたたきの本場とは高知でしょう!
私が食べた所はひろめ市場で本場の味を堪能しました。
まず、土佐凧って店で食べた『塩たたき』これが絶品です。
もちろん藁で焼くので、外の皮はパリッとして、
中は刺身でプリップリッです。
鰹のたたきって普通ポン酢でしょう?
それがここのたたきは塩で食べるんです。ニンニクと一緒に!
鰹の味がよりひきたき、ニンニクともめっちゃあいます!
是非、一度塩たたきを食べて下さい。
siotataki.jpg

また、明神丸っていう店では、鰹のたたき丼を食べました。
しかも、味噌汁もついてます。丼にするとごはんと鰹があっていて、
一気に食べていまいます。
tatakidon.jpg

ひろめ市場では鰹以外にも産地直送を食べれますので、他にもまわってみて下さい。
実は私は鰹の店以外に2件まわりました(笑)

高知の人は皆さん気前が良くて、いい人ばっかりですね。
土地柄暖かい地域なので、人間性も温かいのでしょう。
特に女の人にキレイな方が多かったですね。
高知には他にもうまいものがいっぱいありますので、
おいおい紹介していきます。
[ 2006/10/28 00:50 ] | TB(0) | CM(0)
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